MarsipanKake

Hjemmelaget marsipankake skal ikke se helt

perfekt ut,

men se hjemmelaget ut:)

Det er det som er sjarmen med den,

og du får aldri en lik kake.

Oppskrift:

Sukkerbrød:

6 egg

180g sukker

-stivpiskes

90g hvetemel

90g potetmel

2ts bakepulver

-siktes i og vendes forsiktig inn.

Stekes på 175g i ca 40 minutter.

Fyll:

Ta det du liker best:)

Jeg deler som oftest kaken i tre lag,

og jeg bruker å dynke med appelsinjuice.

Deretter skjærer jeg banan i skiver og legger på,

så tar jeg pisket krem som jeg blander jordbærsyltetøy i oppå.

På neste lag har jeg som regel pisket krem iblandet vaniljekrem,

før jeg legger på toppen.

Så smører jeg inn hele kaka med et godt lag pisket krem.

Marsipanen kjevler jeg ut på bakepapir strødd med hvetemel.

Hvelv den over kaka, 

det er lettest hvis man bruker ei kjevle å legge marsipanlokket over.

Pynten kan man lage på forhånd.

Jeg bruker konditorfarge i marsipanen og lager pynten 

så den ligger klar når kaka er ferdig.

Det er bare å bruke fantasien:)

Bente